Sommerbowle - sådan får du succes

Skrevet af Kim Malchau, ons, 18/07/2007 - 12:58

En typisk sommerbowle

Sommeren er lys og frisk. Det gode vejr (som der trods alt er noget af de fleste somre) kalder på kølige drikkevarer og så er sommer også frugt og bær i alle afskygninger.

Alt dette skal bowlen indeholde. Den skal altså være let, lys, frisk, kold og gerne med masser af frisk frugt.

Ingredienser

Basisingredienser i en sommerbowle kan være

  • hvidvin
  • champagne
  • danskvand (med eller uden citrus)
  • andre lette, friske og lyse sodavand
  • frugt mm. (carambole (stjernefrugt), melon, jordbær, lime, ananas)
  • isterninger

Bowlerne kan varieres i det uendelige, ligesom ingredienserne kan tilpasses din egen smag, så du får den sommerbowle eller velkomstdrink (med eller uden alkohol, med eller uden frugt) der passer til situationen.
 

Gode sommerbowler

Studenterpunch

Selv om den hedder studenterpunch kan man godt få denne punch, uden at det er til et studentergilde.

Ingredienser

  • 1 flaske mousserende vin, fx vino verde
  • 1 flaske hvidvin
  • 2 flasker æblecider
  • 4 dl. kirsebærvin
  • 3 flasker danskvand á 25 cl.
  • ½ dl. hvid rom
  • Citron- eller limeskiver
  • 500 gram jordbær
  • 100 gram sukker 

Tilberedning

Skær jordbærrene i skiver og læg dem i bowlen. Drys sukker over og hæld rom på. Køl det ned, fx i køleskabet, hvor det trækker i ½-1 time.

Sørg for at de øvrige ingredienser er kolde når de skal bruges (kan sættes i køleskabet sammen med bowlen).

Lige inden serveringen hældes resten af de nu kolde ingredienser over, og punchen er klar til servering.

Velkomstdrink 1

Ingredienser

  • Rynkeby Hyldeblomst
  • Ice Tea
  • Dansk vand
  • champagne eller hvidvin
  • masser af is

Tilberedning

Bland det hele i en bowl og tilsæt masser af frisk frugt, fx stjernefrugt i skiver (carambole), ananas i tern, vindruer uden sten.

Velkomstdrink 4

Ingredienser

  • Hvidvin
  • Danskvand
  • Æblemost
  • evt. et par stænk citronsaft
  • friske jordbær
  • frisk melon

Tilberedning

Det hele blandes i en bowle.

Kom gerne masser af is i. Eller frosne jordbær i stedet for de friske. 

Velkomstdrink 5

Ingredienser

  • Lemon sodavand
  • Hvidvin
  • Frosne bær til pynt

Der skal bruges ca. ½ liter lemon pr. flaske hvidvin

Tilberedning

Blandes i en bowle.

Serveres iskold. 

Velkomstdrink 6

Ingredienser

  • 1 flaske god spansk cava
  • 1 dl pernod
  • 1 dl gin
  • 2 spsk limesaft
  • 1 dl sød ribsaft
  • Frosne vindruer

Tilberedning

Blandes i en bowle.

Om forfatteren

Kim Malchau står bag siden Gode Drinks - alt om drinks og cocktails. . Her kan du finde opskrifterne på en god sommerbowle. Opskrifterne i artiklen er fra godedrinks.dk.

Ingen stemmer endnu